[食譜] 白酒蛤蠣義大利麵 作法 @ 天使的咖啡屋 :: 痞客邦 PIXNET ::

這次館主要做的東西有點難度，不過很受大家喜愛，就是白酒蛤 蠣義大利麵！ ... 請問一下, 放把刀, 讓蛤蜊吐沙的原理是什麼? (用刀子逼它們吐嗎?) 因為刀子表面的鐵離子會分離出來，使水中造成缺氧狀態，蛤蜊就會吐沙了^^ 天使 於 2009/05/17 20:19 回覆 ...

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