{食譜} 北京烤鴨三吃-- 京醬片皮鴨@ 3 6 5 天不間斷美食日記:: 痞客邦 ...

今天分享我的做法給想試試的人做參考! ... 要讓鴨皮烤的顏色均勻油亮紅澄澄, 據說 北京烤鴨出名的老牌名店北京全聚德是用 ... 麥芽糖, 老抽(或醬油)和水依照1:1:1 的 比例混合均勻調成脆皮水( 稍微微波十幾秒 ...

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