食用膠 - 崑山科技大學 eportfolio 登入頁 -- 學習.成長.知識匯集.成果展現

目前的最常市面上最使用的植物膠是由海藻中提煉出來的，像是前一陣子很夯的減肥聖品「 寒天」，就是從石花菜中提煉而來（學名：瓊脂，又名：瓊膠、菜燕、大菜、涼粉，也有從樹木提煉出來的 阿拉伯膠、刺梧桐膠，從豆類提煉出的 關華豆膠、塔拉 ...

eportfolio.lib.ksu.edu.tw