食用氫化植物油- 台灣Wiki

氫化植物油(英文簡稱為:Trans Fat),學名為反式脂肪酸甘油酯。俗名有:人造奶油,奶精,植脂,植脂末,植脂奶油,麥淇淋,等.....在食品加工中, 廣泛用於替代天然奶油生產各 食用氫化植物油 種花式蛋糕,咖啡伴侶和咖啡知已以及冰淇淋、雪糕,冰棒等；也廣泛用於 ...

www.twwiki.com