隨著人們越來越注重健康飲食,仙人掌也成了時尚食品。科學證實,這種渾身帶刺讓人望而生畏的食物,富含鈣、鉀、磷等礦物質和維生素,以及豐富的膳食纖維,是為數不多的全營養食物。 仙人掌果和菜用仙人掌含豐富的營養物質。
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