食物安全中心 - 產自台灣的「劣質豬油」

苯並[a]芘與健康 問16 甚麼是“地溝油”? 答16 “地溝油”並未有一致定義。“地溝油”一般是指由去水渠（地溝）收集的廢油。 返回頁首 問17 甚麼是苯並[a]芘? 答17 苯並[a]芘是一種多環芳香族碳氫化合物（PolycyclicAromaticHydrocarbons，簡稱PAHs）。

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