食品衛生檢驗標準及檢測方法應全面檢討更新 - 國家政策研究基金會

其次是食品衛生標準與檢測方法數十年沒有更新改進，主管機關形同尸位素餐。舉例而言，牛奶中應含多少的蛋白質含量，目前的有機或氨基酸分析技術與派得上用場的精密儀器所在多有；主管機關竟然死守著一項落伍的「凱氏氮」（Kjeldahl digestion ...

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