罐頭食品為容器內填裝食品，經過脫氣、密封、加熱滅菌及冷卻所得到的保藏性加工食品; 依使用容器可分為罐裝、瓶裝、鋁箔裝及殺菌軟袋裝食品，但保藏原理均相同 ...
researcher.most.gov.tw
提供