食品的總生菌數及大腸桿菌數的標準是多少呢? - Yahoo!奇摩知識+

版大您好: 因為您提問的範圍太廣,一般來說食品標準不是每項(食品)都會規範總生菌數和大腸桿菌,舉個例子給您比較:蛋糕(它需要高溫烘烤,細菌類一定死光光),但是如果是生魚片呢就兩者都有規範,所以[複製貼上]一般食品衛生標準給您看,若不是您需要的 ...

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