食品添加物---鹿角菜膠(卡拉膠) - 天然尚好食品的世界---黃豆優格、桂花甜酒釀 - Yahoo!奇摩部落格

... 作為製作黃豆優格的參考。發現幾乎所有的優酪乳都有加鹿角菜膠 ... 另外鹿角菜膠在針對動物進行的測試顯示，鹿角菜膠加熱到高溫且酸化處理時，反而會變成致癌 ...

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