食品技師考試-準備用書 - 健康保健與食品微生物部落格 - Yahoo!奇摩部落格

常常同學會問我，某科在準備時，除了補習班給予的知識外，該讀哪一本書來額外加強該科，所以我以準備食品技師過來人的經驗，推薦幾本不錯的書，予莘莘學子參考: 1.食品加工 (1)食品加工總複習(上)(下)，郭政文，復文出版社。

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