食品應用技術說明 - 有食品的地方 就有振芳的服務

赤藻糖醇又名丁四醇，屬於四碳糖的糖醇類，廣泛存在於自然界中，在真菌類、地衣類、果實（梨、葡萄、西瓜、哈蜜瓜）及醱酵食品（葡萄酒、清酒、醬油、味噌）中皆可發現，亦可在人、牛等動物的精液中發現該物質的存在。

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