食品微生物学-江南大学精品课程

江南大学食品工程专业于1958年开设食品微生物学课程，在文革期间终断了十多年。1980年恢复给食品工程专业开设食品微生物学课程，为85学时，其中实验为36学时。于1985年开始为食品分析专业 ... 讲课课件ppt. 第一章原核微生物的形态、构造与 ...

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