食品中毒防治宣導簡報資料 - 衛生福利部食品藥物管理署

依統計資料顯示，98年度食品中毒案件共計351件，全年度. 食品中毒 ... 第三章如何處理/因應食品中毒事件 .... 調整食品pH＜4.6 或以乾燥、鹽漬、糖漬方式控制食品水.

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