食品中毒防治宣導簡報資料 - 衛生福利部食品藥物管理署

細菌性食品中毒. 腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）. 預防方法. 低溫保存魚貝類， 因該菌10℃ 以下不增. 殖。 烹煮前以淡水充分洗淨，因該菌不耐淡水。 充分加熱，因  ...

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