台南《富盛號》碗粿,澎湃好料,鹹香魅人,是令我念念不忘的「黑碗粿」; 咱宜蘭頭城的《一品碗粿》,做法簡單樸實,可說是北部「白碗粿」的典型代表。 (黑碗粿:把豬肉香菇...等餡料放進碗裡,倒入混了醬油的在來米漿,送入蒸籠炊熟,就是色澤 ...
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