非NaCl莫屬？—探討鹽析的真相

1 非NaCl莫屬？—探討鹽析的真相 摘要 理化課有肥皂製作的實驗，課本上說，皂化完成後，須倒入飽和食鹽水中使肥皂析出，這時，腦中浮出了問題：為什麼這樣能析出肥皂？一定要用食鹽嗎？它的原理又是什麼？

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