青花菜 - 松青食材百科事典

學名: Brassica oleracea var.italica. 發源地: 西歐. 青花菜. 原產於西歐沿海一帶， 青花菜乍看之下酷似花椰菜，其實它是野生甘藍的變異種，由美國傳入臺灣，因此有人稱它是「美國花椰菜」。

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