電阻加熱技術 - --Dechnology科專成果設計加值網站

基本原理：. 電阻加熱技術是以交流電的電流通過食品(因為食品中所含之鹽分或有機 酸均為電解質)，利用食品本身之導電性，及不良導體產生大的電阻抗特性來產生 ...

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