電爐及電磁爐 - Yahoo!知識+

請問電爐及電磁爐有何分別?又請問電磁爐e.g.IC電磁爐 是否可以取代煤氣爐? 用電量又如何? ... 電磁爐, induction cooking, 原理係爐具發出電磁場, 讓可感應到此電磁場既金屬(例如不銹鋼)發熱, 而此熱量可用以煮食.

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