好久之前就想要試試用白蘭地葡萄來做乳酪蛋糕, 幾個月前便趁著奶油乳酪尚未到期之前趕緊著手進行。 這次的口感感覺比較濕, 很接近生乳酪蛋糕的口感, 應該是麵粉加的比較少的緣故吧~搭配黑咖啡, 又是一款很不錯的下午茶組合~^^
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