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餐飲業的發展趨勢與商機 2011/12/15 林嘉慧 (中華經濟研究院 第三所分析師) 所謂「民以食為天」，餐飲是永不沒落的行業。隨著社會的快速變遷、國民所得的提高，人們越來越重視餐飲的品質與內涵，使得餐飲業由傳統的供食場所，蛻變為具多元休閒功能 ...

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