地瓜是極具營養的食物,國人常吃的地瓜可能具有保肝、止痛與消炎功效,關鍵在於地瓜含有「胰蛋白抑制因子」成分。專家建議每日可有一餐的主食以地瓜取代。煮個地瓜稀飯,配菜吃,適量攝取,包你健康加分。
www.intw.com.tw