雞與蛋小百科 花蓮無毒農場 鄉庭無毒農場

土雞肉較白肉雞肉其蛋白質含量較高，同時，脂肪與水分含量較少。在目前富裕的社會中，人們都有肥胖之傾向，而土雞肉含較低的脂肪，和較高的蛋白質含量，是非當適合現代人食用之健康食品。資料來源：中華民國養雞協會提供

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