陶瓷刀 - 維基百科，自由的百科全書

陶瓷刀是使用精密陶瓷高壓研製而成的刀具，現今大多用於料理食材。 陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、無毛細孔、不會藏污納垢、非金屬鑄造不會生鏽、切食物無金屬味殘留、輕薄銳利、易拿易切、清洗容易等優點，具有許多金屬製刀具無法取代的 ...

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