降低熱量的烹調原則 - KingNet國家網路醫院 邀您入境健康歡樂王國!

文/忠孝醫院營養室營養師陳俊志 採購時就要選含脂肪少的肉類或材料/ 例如不可買含肥肉多的五花肉，應該買里肌肉；牛腩比牛腱含油多，應少用牛腩。 避免使用半成品/ 各種火鍋餃類、貢丸、香腸、火腿、熱狗、油豆腐等，含脂肪量都高，儘量少用。

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