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1988年赴台南拜師學藝1989年掛牌營業於台北地區，第一家以加熱式經營滷味的開山鼻祖1992年累積多年的開發經驗成立第二家直營店。1999年經東森電視台、HERE雜誌等多家知名媒體熱情採訪，決定籌備加盟2000年註冊商標開放加盟2003年有鑒於互惠的原則 ...

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