阿基師 - 如何炸出皮肉不會分離的日式豬排 @ %&^$#$%^@#^$$%^& :: 痞客邦 PIXNET ::

做法： 1.里肌肉攤開，先切斷肉和脂肪之間的筋。 2.將里肌肉放入塑膠袋，以肉槌兩面拍鬆。 3.取碗，放入里肌肉，灑上少許鹽，加入適量美乃滋抓拌均勻。 4.將里肌肉均勻裹上麵粉、蛋汁、麵包粉微微壓緊。

stacy1980.pixnet.net