關於西點或雞蛋糕..請問蛋糕乳化劑SP是什麼顏色?且如何使用

2010年12月16日 - SP乳化劑是要和蛋一起打發，才能和蛋 結合而產生乳化作用。 SP乳化劑的使用方法： 將蛋打入盆中加入SP和糖，一起用電動 打蛋器打至十分濃稠， ...

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