關於客家點心中的艾草....-楊桃美食網

請問客家點心中的艾草部份,除了艾草粉,書上註明說新鮮艾草,是否就是在野外隨處可見的艾草,就是端午節要掛的那種,如果是的話,那它的處理方式為何?要怎樣才能去除澀味?另外,關於燒仙草部份,日前在雜貨舖看到鐵罐裝的濃縮燒仙草,有點想買,不知買過用 ...

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