鐵觀音的由來-傳說流芳

鐵觀音茶的茶名,初聽時曾令人費解。觀音菩薩與茶有何相干，當然不無緣因，其中有一段神奇的故事。鐵觀音製茶工藝複雜，製工精緻,十餘道工序。鐵觀音製法與武夷岩茶製法比較起來，萎凋和發酵程度比較輕，製茶過程中茶多酚類物質損失較少,所以味 ...

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