里肌肉要怎麼煎才嫩咧？我煎的都很硬.... - Yahoo!奇摩知識+

幫我看一下，哪個環節出槌怎我煎的里肌肉排都堅硬無比呢？我的程序如下：里肌肉 片→ 用肉槌拍打用醬油+糖、太白粉、蛋白醃個十分鐘熱鍋加油→ 肉片再沾 ...

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