醬油蛋炒飯作法:在美國,我只要炒飯,總是會想起爸爸傳承的炒飯祕訣:油要下得多、蔥要爆到焦、起鍋前下香油。所以我總是會比平常多下一半的油,然後有耐性地等蔥爆到焦。雖然老公說過幾次香油本身的味道太重,但我的醬油蛋炒飯在盛盤前還是 ...
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