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醬油的故事/玉泰 豆油伯 手工傳承老味道 - 飲食停看聽 - 養生百科 - udn健康醫藥

屏東縣李明芳、李誠忠姊弟,將父親李安田(人稱「豆油伯」)傳統手工釀造醬油的好味道延續,姊弟倆分工傳承並創新。 現年66歲的豆油伯回憶,當年在醬油廠當業務,時常有顧客反應醬油太鹹,但老一輩釀造師認為醬油只要夠鹹、夠香就好 ...

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