醬油不再黑色?衛署擬禁添焦糖色素 - 生活 - 自由時報電子報

可樂添加的焦糖色素內含4-MI成分引發致癌疑慮後，衛生署決定將焦糖色素改列為「著色劑」、嚴加看管！未來要加進食品的焦糖色素，不僅一律要經過查驗登記、符合製程標準方可放行，也將不能使用在醬油、茶、海苔、海帶以及所有生鮮食品。業者 ...

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