醬油 - 維基百科，自由的百科全書

醬油 ， 廣東 稱為 豉油 ， 四川 、 福建 等地又稱為 豆油 ，是一種具 亞洲 特色用於烹飪的 調味料 。除了中國人之外，日本人、及東南亞各民族均普遍使用，近十年美國及歐洲也佔相當消費比例。製造醬油一般以 大豆 為主要原料，加入 水 、 食鹽 經過 ...

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