當 酸 與 鹼 相遇時發生的化學反應，叫做 中和。發生中和反應時，它的產物是 鹽類 及 水 ： 酸鹼中和的原理：所有的酸鹼中和反應有類似的離子反應，就是氫離子（H+）與氫氧根離子（OH-）反應產生水（H2O）：
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