酵素有什麼做用？如何自製水果酵素？ - Yahoo!奇摩知識+

想請問酵素有什麼做用？有誰會自製水果酵素？？ ... 發酵中如何避免甲醇產生及甲醇產生後之事後處理 資料來源：屏東科技大學鄧德豐教授 94年8月20日 「酒精度檢驗及調合訓練課程」授課講義 一、 酒精飲料中之甲醇的形成： 甲醇的毒性很強 ...

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