酵素和酵母菌、乳酸菌之間的差別? - Yahoo!奇摩知識+

2005年1月25日 ... 酵素的定義 -------------- 生物體內進行新陳代謝作用所需要的有機催化劑就稱為「酵素 」。而其實「酵素」是一般的通稱，某種特定的酵素名稱稱為「酶」， ...

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