酵母-酵母（Yeast）是一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將餹發酵成酒精和二氧化碳，是一種天然發酵劑，分佈於整個自然界，它有自己的生命現象，是一種典型的兼性厭氧微生物，在有氧氣和沒有氧氣存在的條件下都能-jiaomu
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