酵母菌的發酵作用

以快速進行細胞的生長與繁殖。而在無氧的環境下，則利用發酵作用將醣類轉化成酒精 ... （實驗B：溫度對酵母菌發酵 速率的影響） 配製冰水、37 的水及60 的水於250 ml燒杯中。（為防止溫度迅速下降，可先蓋上鋁鉑紙 ...

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