酵母 - 維基百科，自由的百科全書

酵母 （ 拼音 ：(中國大陸)jiàomǔ/(台灣)xiàomǔ； 注音 ：(中國大陸)ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ/(台灣)ㄒㄧㄠˋ ㄇㄨˇ； 英文 ：Yeast）是一類單細胞 真菌 。真菌種類有12萬，中國有4萬餘種，廣泛生長在營養豐富且潮溼的環境中，比如 葡萄 果皮 的表面。一些酵母菌 ...

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