酒 - 维基百科

酒 是人類飲用歷史最長的一種植物發酵 酒精 飲料， 飲用酒 是 醇類 （ 有機化合物 其中一大類別）的其中一種，其最基本定義是指飲料中所含的主要成份是 乙醇 （ 酒精 ）。 以 单醣 为原料，直接将糖由 酵母菌 转化为乙醇、 水 和 二氧化 ...

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