古時人稱「劉伶」者多為好酒貪杯,帶有貶義。但時移勢易,現今身當「劉伶」者已可考取證書,各大酒店及高級餐廳爭相招聘,受人尊重。而香港愈來愈多人愛飲葡萄酒,故此近年更多高級餐\廳及酒店均紛紛開設品酒師/侍酒
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