遠渡重洋的美食－臺灣客家擂茶的流變 - 行政院客家委員會

自1998 年開始，在地方產業、本土文化意識的抬頭以及社區營造等政策的興起，在家庭中的擂茶被搬上客家飲食文化的舞臺，透過消費行為的模式成為「客家擂茶」。

www.hakka.gov.tw