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時令入秋，赤柿子的成熟期，走進新埔小鎮，沿街儘是令人垂涎的粄條與柿餅的市招相映成趣。 新埔是臺灣柿子加工的主要地方，係因新埔丘陵地形，而西區的旱坑里，更因天乾少雨，再加上強勁有名的新竹風，完全符合了柿子加工過程中必須的曝曬及 ...

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