小弟不是廚師~也不是有錢人,買不起ECHIZEN JAPAN只是想買一把便宜且耐用的刀~於是選上了... ... 陶瓷刀在實用性上其實不那樣好用,陶瓷硬但脆,摔到容易受損,而且不能切硬的東西,容易受損 但是切一些類似蕃茄之類的軟食物的確蠻好用
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