慢食大廚洪廷岡，於2013年4月正式定居在花蓮鹽寮，正努力實踐半農半X理念，他以蔬食烹飪為天賦，傳達農業、土地和食物的價值， 擅長用當季、在地的蔬果做為搭配，以搶鮮、簡單易懂方式料理食材。
farmx.blogspot.tw
提供