茶,一直是中國人最熟悉的飲料。 而台灣茶發展至今兩百多年的歷史以來, 除了曾帶動台灣一時的經濟發展以外, 更涵蓋了台灣這段時間來的人文記憶。 然而即便是與我們如此親近的茶, 卻也難逃台灣艱鉅的氣候環境,
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