迷你腸仔包 Mini Sausage Bun食譜 : 甜琛廚房

如果只用sodium carbonate(即baking soda)，它的成份是純鹼，不可令麵糰脹大，這不可代替酵母。如果使用baking powder 就要加入維他命C(酸性的材料)，才可代替酵母的作用。如不常用到酵母，建議你到超市或烘焙店購買小包裝(約7g)，夠一次使用。

sweetheartkitchen.com